تتساءل الكثير من النساء عن الطرق الصحيحة لتخزين المانجو، وهذا بعدما أصبح الموسم على وشك الإنتهاء، وذلك من أجل شراء المانجو وتخزينها، للعام الماضي، خاصة لشهر رمضان المبارك الذي لا يتزامن مع موسم المانجو، وتحرص كثير من الفئات على عمل عصير المانجو خلال هذا الشهر، ولكن هناك خطأ شائع من الممكن أن يسبب فساد المانجو تتبعه الكثير من النساء عند تخزينها، والذي سوف نوضحه لكم خلال هذا المقال.
الطرق الصحيحة لتخزين المانجو
يعتبر الوقت الأمثل لبداية تخزين المانجو هو منتصف شهر أغسطس الجاري، وهناك الكثير من أنواع المانجو التي يمكن شراؤها من أجد التخزين، إلا أنه ينصح بتخزين نوع المانجو الزبدية لأنها تكون الأفضل، وتتعدد طرق تخزين المانجو، وتتمثل هذه الطرق في التالي :
- غسل المانجو بشكل جيد، ثم تخزينها كما هي حبات.
- غسل المانجو ثم تقشيرها وتقطيعها إلى شرائح ومكعبات، ومن ثم وضعها في أكياس ووضعها في الفريزر ولا بأس من وضع كمية من السكر عليها.
خطأ شائع عند تخزين المانجو
هناك خطأ شائع تفعله الكثير من النساء عند تخزين المانجو، وهذا الخطأ لابد من الانتباه له جيدا، من أجل تجنب فساد المانجو وحدَث كارثة، وهو عدم تفريغ الهواء من أكياس المانجو بعد تعبئتها لأن ذلك يسمح بدخول الجراثيم والبكتريا إلى المانجو مما يؤثر على صحتها.
