الدونات هي من المعجنات الحلوة والتي يفضلها كثير من الناس، والبعض يعتمدها في وجبة الإفطار أو وجبة العشاء والبعض يتناولها بين الوجبات، يتم تزيين الدونات بالسكر البودرة أو بصوص الشيكولاتة أو الفراولة أو الكراميل أو أي نوع من الصوصات الأخرى كما يمكن تقديمها سادة، وبعض الأماكن تقوم ببيع الدونات بأسعار مرتفعة لذا سوف نحضره اليوم معا في المنزل بطريقة أفضل وألذ.
طريقة عمل الدونات المقلية
المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة ونصف سكر.
- ٣٠ جرام من الزبدة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- زيت غزير للقلي.
طريقة تحضير الدونات المقلية في المنزل
- في إناء عميق نضع الزبدة والسكر ونقلبهم مع بعض جيداً.
- بعد ذلك نبدأ بإضافة كوب ونصف من الدقيق وملعقة الخميرة والبيكنج بودر والفانيليا ورشة الملح ثم نقلب المكونات جيدا لتتجانس.
- بعد ذلك نقوم بوضع الحليب الدافئ ونعجن لمدة حوالي عشر دقائق حتى تتجانس العجينة كلها مع بعضها وتصبح متماسكة.
- نتركها حتى تخمر لمدة ساعة ثم بعد ذلك نرش دقيق على رخامة أو أي سطح متساوي.
- نفرد العجينة عليها و بواسطة قطاعة دائرية أو أي غطاء دائري نقوم بتقطيع العجينة، ثم باستخدام قطاعة صغيرة أو غطاء زجاجة نقوم بعمل دائرة صغيرة في المنتصف.
- نقوم برص العجينة في صينية ونتركها حوالي 30 دقيقة لتختمر مرة أخرى.
- بعدها نقوم بتسخين زيت غزير على النار ونبدأ في وضع الدونات فيه ونقليها حتى تأخذ اللون الذهبي وتنضج.
بعد ذلك يتم إخراجها على ورق مطبخ ثم نقلها في أطباق وتزيينها حسب الرغبة، فيمكن تزيينها بالشيكولاتة البنية أو البيضاء ويمكن وضع صوص الكراميل أو العسل الأبيض كما تريدين.
About the author
