يبحث الامهات وربات المنزل عن الطرق الفعالة التى تساعد على تسوية اللحوم بسرعة ودون الحاجة الى استخدام حلة الضغط ولكن يمكن استخدام حل بسيط وسحرى من خلال وضع معلقة صغيرة من السكر ؛ حيث أن السكريات تساعد على تفتيت الروابط التى تكون قوية بين الجزيئات الخاصة باللحوم والكوارع ، فمن المتعارف عليه أن الجزيئات التى في اللحوم تكون قوية ولن تفكيكها بسهولة وتحتاج الى وقت كبير لتسوية اللحوم والكوارع ، وسوف نوضح وصفة سهلة لتسوية اللحوم والكوارع في أقل وقت ممكن.
أسرع طريقة لتسوية اللحوم والكوارع:
نحتاج الى عدة مكونات للقيام بالوصفة السحرية لتسوية اللحوم والكوارع في أقل وقت ممكن ومن هذه المكونات هي:
- معلقة من السكر الابيض.
- 2 معلقة من الزيت النباتي.
- بصلة كبيرة تكون مبشورة.
- 1 حبة طماطم.
نقوم بتجهيز وعاء عميق وكبير ونضع بداخله مقدار من الماء ونرفعه على النار ثم نضيف قطع اللحمة في الوعاء ونتركه حتى يغلي ونضيف اليهم مقدار الليمون والطماطم وتكون متساوية في الحجم ثم نضيف مقدار البهارات اللازمة للحمة ونضع في الوعاء معلقة السكر ونهدا من النار ونتركها حتى تنضج، ونقوم بوضع مقدار الملح أو بحسب الرغبة، ومن المهم اضافة اضافة مقدار الملح عند اقتراب نضج اللحمة، ولكن لابد الانتباه الى عدم وضع مقدار كبير من السكر حتى لا يؤثر على الطعم.
