بسبوسة المحلات التي يعشقها الجميع أصبح من السهل تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبأبسط الخطوات، وذلك من خلال اتباع خطوات عمل البسبوسة مثل أشهر الشيفات في الوطن العربي، جدير بالذكر أن البسبوسة تندرج ضمن قائمة الحلويات الشرقية والتي يحبها الجميع في مختلف أنحاء العالم، كذل أيضا تعتبر من أشهر الأطباق التي يتم طلبها من الحلواني، لذلك سوف نقدم لكل ربة منزل سر عمل البسبوسة في المنزل زي الجاهزة وأحلى بمكونات بسيطة.
طريقة عمل البسبوسة زي الحلواني
لن تختلف طرق تحضير البسوسة عن الطرق المعتادة ولكن هناك بعض الخطوات التي يجب عليك تنفيذها للحصول على بسبوسة مرملة زي المحلات وأجمل في الطعم والنكهة، حيث تشتكي الكثير من السيدات بأن البسبوسة التي يتم تتحضيرها في المنزل بتكون ناشفة وغير مرملة، لذلك تعرفي معنا على المقادير وطريقة التحضير على خطوات أفضل الشيفات.
المقادير
- 2 كوب سميد
- 1 كوب لبن دافئ.
- 3/4 كوب سمنة دافئ.
- 1/2 كوب سكر.
- 1/4 كوب جوز هند.
- ذرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 ملعقة عسل جلوكوز.
- مقدار من الشربات الساخن.
طريقة عمل البسبوسة المرملة
أولا قبل أن نبدأ في تجهيز البسبوسة يجب عليك تجهيز الفرن وتسخينه قبل الشروع في تجهيزها، ومن ثم نقوم بإحضار إناء ونضع به اللبن مع السكر وعسل الجلوكوز ونقلبهم جيدا حتى يذوب السكر.
ثانيا نقوم بخلط المكونات الجافة من السميد وجوز الهند والبيكنج بودر والملح ومن ثم نضيف السمن ونقوم بالتقليب بحيث يصبح الخليط مثل حبات الرمل، ومن ثم نقوم بإضافة السائل السابق ونقلب بحذر، حيث أن التقليب الكثير يفسد عجينة البسبوسة.
ندهن صينية مقاس 28 بالسمنة ونضع بها خليط البسبوسة ونقوم بالطرق على الصينية حتى نخرج منها الهواء وندخلها الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا، ونسقيها الشربات الساخن فور خروجها، ثم نتركها حتى تبرد ونقوم بتقديمها.
