تعد وردات التمر من المعجنات البسيطة التى يفضلها عدد كبير من الاشخاص ، ويمكن تحضير ورات التمر الممتعة بعدة طرق سهلة وفي أقل وقت ممكن وبمكونات غير مكلفة اقتصاديا ، ولذلك سوف نتناول من خلال هذا المقال أسهل طريقة لعمل وردات التمر من خلال بربع كوب من السكر اعملي أحلى وردات تمر هشة بعجينة ال 10 دقائق .
مكونات عمل معروك التمر الهشة:
يمكن تحضير وردات التمر من خلال مكونات بسيطة وقليلة ومتواجدة في كل منزل ومن هذه المكونات هي :
- 5 أكوب دقيق.
- نص كوب زيت.
- 2 معلقة خميرة.
- 2 كوب ماء دافئ.
- معلقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب سكر.
مقادير حشو وردات التمر:
- 3 ملاعق زيت.
- مقدار من العجوة.
- 2 معلقة سكر.
- 2 حبة بيض مخفوق.
- معلقة صغيرة قرفة.
طريقة تحضير وردات التمر الهشة:
نجهز وعاء مناسب من البلاستيك ونقوم بوضع مقدار من الماء ثم نضيف مقدار من السكر ونقليبهم حتى يذوب ونضيف عليهم مقدار الدقيق والخميرة ونستعين بمعلقة من الخشب ونقلبهم بشكل جيد ونغطى الوعاء بكيس من البلاستيك لمدة 10 دقائق، ثم نبدا في عجين الدقيق المتبقى مع مقدار الزيت حتى نصل الى عجينة متماسكة، نقوم بتقسيم العجينة على شكل كرات ونقوم بحشو الاقراص بالعجو ومقدار القرفة والزيت ونغلق القرص على الحشو ونستعين بالسكينة ونقسم الحشو على شكل وردة الى أربعة أقسام ونرصها في الصينية وندهن الوجه بالبيض ونتركها تختمر لمدة نص ساعه ثم ندخلها الفرن ونتركها حتى تصل اللون الذهبي.
