طريقه عمل الشكشوكة التركية في المنزل خلال دقائق ومكونات الشكشوكة، الشكشوكة التركية هي من أشهر الأطباق الشعبية التي يتم وضعها على مائدة الإفطار في تركيا، وهي من الأطباق اللذيذة والغنية بالكثير من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، ويتطلب عمل الشكشوكه التركية مقادير ومكونات بسيطة وهي: البيض، الطماطم والفلفل الحار والبصل وبهارات، ولا تتطلب وقت طويل لإعدادها، وبعض الأفراد يفضل عمل الشكشوكه التركية من خلال أضافه الباذنجان بدل البيض وشكشوكه بالباذنجان هي طبق مميز ولذيذ.
طريقة عمل شكشوكة تركية
هذه الطريقة لإعداد الشكشوكة مختلفة بعض الشيء عن الشكشوكة العادية ولكن طعمها لذيذ جدًا، وقد تفضلينها عن معظم الأنواع، لنبدأ في المكونات وطريقة التحضير:
المكونات
ستحتاجين إلى المكونات الآتية:
- نصف كيلو من الطماطم المقشرة والمفرومة.
- خمس حبات من البيض.
- حبة كبيرة من الفلفل الرومي الأحمر.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ثلاث فصوص ثوم مهروس.
- حفنة من البقدونس المفروم الطازج.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة (الفلفل الأحمر البودر).
- وملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن البلدي.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- وملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
ستحتاجين إلى دقائق فقط لتحضير أطعم وألذ شكشوكة:
- ابدأي بتسخين السمن أو الزبدة البلدي على نار متوسطة، ثم ضعي البصل مع التقليب لمدة خمس دقائق.
- ثم ضعي الثوم والفلفل الرومي الأحمر واستمري في التقليب أيضًا، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والطماطم والبابريكا والكمون، والشطة في النهاية.
- بعد ذلك أضيفي حبات البيض على طريقة البيض العيون، وغطي الإناء واتركيه ليغلي لمدة ربع ساعة.
- وبعد أن ينضج البيض تمامًا أو نصف سواء (حسب رغبتك) ارفعيه من على النار وزينيه بالبقدونس المقطع وقدميه بالهناء والشفاء.
About the author
