تعتبر القطايف هي من اكثر الحلويات التي يحبها الكثير من الأشخاص وبشكل خاص تنتشر في خلال فترة رمضان وهناك الكثير من الطرق التي من الممكن أن يتم عمل بها قطايف فهناك منها الحلو وهناك منها الحادق وربات المنزل دائماً ما يبحثون عن طريقة يتم من خلالها عمل الحلويات في المنزل من دون الحاجة الى شرائها من الخارج حتى لا تتأثر ميزانية البيت والآن سوف نتعرف سوياُ على اسهل طريقة تمكننا من عمل عجينة القطايف في المنزل بسهولة.
عجينة القطايف القطنية في البيت
مكونات عجينة القطايف في المنزل :
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- ½ كوب من السميد.
- ½ كوب من السكر.
- 3 اكواب من الماء.
- عدد 3 ملاعق صغيرة نت البايكينج باودر.
- عدد 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح
طريقة عجينة القطايف في المنزل :
- في البداية قومي بوضع جميع المكونات في الخلاط ومن ثم ثومي بتحريكها باستخدام معلقة خشبية من اجل أن تتأكدي من عدم التصاق الدقيق والسميد في لخلاط.
- قومي بخلط جميع المكونات مع بعضها جيداً من اجل أن تتجانس جيداً.
- قومي بوضع هذا العجين في ابريق الشاي.
- أحضري صينية يجب ان تكون بلا حواف أو صينية عادية ولكن يجب ان تكون مستوية تماماً وقومي بوضعها على النار.
- اسكبي مقدار قليل من عجينة القطايف من اجل أن تشكلي دائرة وانتظري قليلاً حتى تستوي جيداً من أعلى و لكي تأخذ لوناً ذهبياً من الأسفل.
- قومي بوضعها على قماش قطني من اجل أن تبرد ومن ثم احشيها بحسب الرغبة وبالهنا والشفا.
About the author
