اعملي المندي بالدجاج والأرز البسمتي على أصوله بخلطة سرية وطعم ومذاق لذيذ،كثيرا من الأمهات تسعى إلى معرفة كل ما هو جديد في عالم المطبخ وذلك تغلبا على عنصر الملل في تكرار نفس الوجبات و لمساعدتك في معرفة كل ما هو جديد أتينا إليكم طريقة عمل المندي بالدجاج والأرز البسمتي فتابعونا لمعرفة أسرارة وتكاته.
لكي تكون الوصفة ناجحة يجب عليك أن تلتزمي بتوفير جميع المكونات والمقادير المضبوطة لها
مكونات عمل المندي بالدجاج
- دجاجة متوسطة الحجم.
- بصلتان يتم تقطيعها إلى شرائح كبيرة.
- حبتان من الطماطم مقطعة إلى مكعبات كبيرة.
- 1000 جرام من الأرز البسمتي.
- فليفلة خضراء.
- واحدة من ورقة الغار أو ورق اللوري.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المجروش.
- حبة جزر مقطعة شرائح.
- فصين حبهان.
- رشة بابريكا.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
طريقة تحضير المندي بالدجاج
- في البداية قومي بغسل الدجاج جيدا وانقعيها في محلول ملح وخل لمدة لا تقل عن ساعة.
- في وعاء ع قويم بإضافة جميع التوابل الجافة التي قمت بتحضيرها مع مقدار من زيت الزيتون.
- قلبي المكونات حتى تستخرج الزيوت العطرية به.
- قومي بعد ذلك بإضافة قطع الدجاج واتركي الدجاج في هذه التلبية لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
- في طاسة بغطاء أضيفي الخضراوات التي قمت بتقطيعها إلى أحجام متساوية مع ملعقتين من الزيت.
- أضيفي إليها قطع الدجاج وغطيها واتركيها على نار هادئة إلى تمام النضج.
- قومي بإعداد الأرز البسمتي بالطريقة العادية لتسويته ضعيه في صينية مناسبة ثم ضعي عليه قطع الدجاج وغطيه بورق ألومنيوم واعملي فتحات من فوق ثم ادخليه الفرن حتى تتحمر قطع الدجاج.
- قومي بتقديمه ساخنا وبالهنا والشفا.
عرضنا لكم طريقة عمل المندي بالدجاج والأرز البسمتي بطريقة سهلة وبسيطة نود أن تكون نالت إعجابكم.
معلومات الكاتب
