طريقة عمل سمك بالفرن هي أفضل طريقة صحية لتحضير السمك، فتلك الطريقة أفضل بكثير من طريقة القلي التي تدخل في أجسامنا الكثير من الدهون الضارة، وسوف نوضح خطوات عمل تلك الطريقة بالتفصيل في مقالنا.
طريقة عمل سمك بالفرن
إن طريقة عمل سمك بالفرن هي طريقة سهلة جداً وصحية، فيمكنك الاستمتاع بوجبة السمك المفضلة لديك بدون اكتساب نسبة كبيرة من الدهون، حيث أن تحضير السمك بالفرن مفيد جداً ويزود الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها بشكل صحي تماماً.
المكونات :
معظم الأشخاص الذين يهتمون بمجال التغذية ويحافظون على صحتهم يفضلون تحضير السمك في الفرن بمكونات صحية، ومكونات هذه الوصفة غنية بالفوائد بسبب وجود الكثير من الخضروات بها، وتلك المكونات كالتالي:
- كيلو واحد من السمك.
- كمية وفيرة من الثوم المفروم.
- عدد 4 ملاعق صغيرة من الكرفس المفروم.
- شرائح ليمون.
- فلفل حار.
- شرائح من الفلفل الأخضر.
- كوب صغير من عصير الليمون.
- ½ ملعقة من الزنجبيل الناعم.
- شرائح من الجزر.
- كوب صغير من الزيت.
- شرائح رفيعة من البطاطس.
- ½ ملعقة من الكزبرة الجافة.
- ½ ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من الملح.
- ½ ملعقة من الكمون.
- كمية وفيرة من البصل المفروم.
- كزبرة خضراء.
- جزر مبشور ناعم.
طريقه عمل السمك البلطي في الفرن
طريقة التحضير
طريقة تحضير السمك في الفرن سهلة جداً، ولا تستغرق الكثير من الوقت، فكل ما عليك فعله هو تجهيز المكونات والبدء على الفور في تحضير السمك، ونؤكد لك أنك سوف تتناول أفضل صينية سمك على الإطلاق.
- نقوم بغسل السمك الذي لدينا بشكل جيد، ونتركه حتى نجهز وصفة التتبيل الخاصة به.
- نضع في طبق كل من: الفلفل الحار، والزنجبيل، ونضيف عليهم الثوم، وعصير الليمون، والبابريكا، بالإضافة إلى الكمون.
- نقلب المكونات السابقة مع بعضهم، ثم نضيف عليهم الكزبرة الجافة، والكرفس، والملح مع استمرار التقليب.
- نسكب الزيت بالتدريج على المكونات مع التقليب المستمر.
- نأخذ كمية من تلك الخلطة ونوزعها على السمك ونتأكد من وصولها لكل جزء به سواء من الداخل أو من الخارج.
- بعد الانتهاء نضع السمك في الثلاجة لمدة 120 دقيقة.
- بعد ذلك نجهز صينية ونضع بها البطاطس، والليمون، بالإضافة إلى شرائح الفلفل، والجزر.
- نسكب القليل من خلطة التتبيل التي صنعناها على تلك الخضروات ونقلبهم معاً.
- نضع السمك في الصينية ونصنع شقوق بالسكينة به.
- نضع في تلك الفتحات كل من الجزر المبشور، والبصل.
- نسكب القليل من الزيت على الوجه، ونغلق الصينية بالفويل.
- ندخل الصينية في الفرن وعندما ينضج السمك نخرجه ونرش عليه القليل من الكزبرة الخضراء ونقدمه.
شرحنا لكم طريقة عمل سمك بالفرن بالتفصيل، فهذه الطريقة رائعة وينتج عنها سمك لذيذ وشهي، وتلك الطريقة تعد أفضل طريقة صحية لتحضير السمك، وذلك للحصول على كل العناصر الغذائية الموجودة به وبدون دهون زائدة.
