طريقة عمل الباذنجان المقلي

بنقدملك طريقة عمل الباذنجان المقلي الشهية من المطبخ الشرقي بوصفة سهلة وتقدري تعمليها فى اقل من 10 دقيقة. اعرفي مكونات ومقادير الباذنجان المقلي.جربيها وبالهنا والشفا

مقادير الباذنجان المقلي

• كيلو باذنجان رومي مقشر ومقطع دوائر متوسطة السُمك
• زيت نباتي للقلي
• ملح حسب الرغبة
• 5 ثوم مفروم
• فنجان خل
• بقدونس للتزين

القيم الغذائية في الباذنجان المقلي لكل 250 جرام

طريقة تحضير الباذنجان المقلي بالخطوات

1. رشي الملح على قطع الباذنجان، ثم ضعيها جانباً في صحن حتى يسيل الماء منها.
2. حمي الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، واقلي فيه قطع الباذنجان حتى تحمر من كل الجهات.
3. قومي بخلط الخل والملح والثوم معًا وضعيهم على قطع الباذنجان الساخنة
4. قدمي الباذنجان مع الخبز البلدي وسلطة الطحينة والطماطم مع رشة بقدونس.