3 بيضات 250 غ من الدقيق 500 مل حليب كامل 50 غ زبدة ،160 غ نوتيلا قليل من مسحوق السكر رشة ملحطريقة التحضير : 1 – أولا يجب إعداد العجين الأساسي حيث يخفق البيض بالشوكة ويضاف إليه الحليب، ثم تخلط المكونات جيدا بالشوكة .
2- يصب الدقيق في نفس الوعاء ويحرك بقوة لتجنب أي كتل ليصبح الخليط متجانس.
3- يغطى الوعاء ويلف ويوضع الخليط لمدة 30 دقيقة على الأقل في الثلاجة. 4- بعد ذلك تؤخذ صينية كريب أو ال مقلاة، ثم توضع على النارمع القليل من الزبدة. 5- عندما تصبح المقلاة ساخنة يصب مغرفة من العجين في المقلاة بشكل دائري على الفور ليوزع الخليط بإنتظام وبسرعة إلى حد ما، لأن الخليط يطهى بسرعة. 7- تترك لمدة 1 دقيقة على جانب واحد على نار متوسطة وعندما تصبح ذهبية اللون تقلب بلطف.
8- يطهى أيضا الجانب الآخر لمدة دقيقة إلى أن يتغير اللون. وتكرار هذه العملية حتى الانتهاء من العجين. 9- عندما يكون جاهزا، تدهن ملعقة كبيرة من النوتيلا على وجه الكريب وتلف ويرش عليها القليل من مسحوق السكر.
ملاحظة :
يمكن تخزين العجين في الثلاجة وفي وعاء محكم لمدة تصل إلى 12 ساعة.
يمكنك حفظ الخليط بورق لبضعة أيام على الأكثر في الثلاجة.
