البسبوسة فى البيت أحلى من الجاهزة بتكاتها وحركتها هى أحد الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثيرين خاصة فى شهر رمضان لكن هناك بعض من السيدات يفضلن عملها في المنزل وهناك عدة أسرار لمعرفة كيفية عملها فى المنزل بكل سهولة، يوجد الكثير من الحشوات البسبوسة مثل المكسرات والكريمة.
البسبوسة فى البيت أحلى من الجاهزة بتكاتها وحركتها
عمل البسبوسة فى البيت سهل وبسيط ولكن هناك بعض الأسرار التى تجعلها مختلفة عن بسبوسة المحلات؛ لذا سوف نعرف طريقة عملها فى البيت بكل سهولة، يمكن إضافة الحشو البسبوسة مثل المكسرات أو الكريمة أو القشطة. وهناك البعض يفضلها سادة وسوف نعرف طريقة عملها فى البيت مثل الجاهز.
طريقة عمل البسبوسة فى البيت
بمكونات بسيطة يمكن عمل البسبوسة فى المنزل فهناك أسرار تجعلها مثل المحلات لذا تظل ربة المنزل تقوم بتجربة الكثير من الطرق حتى تستقر على أفضل الطرق السهلة والبسيطة مثل:
المقادير
- 1 كوب دقيق سميد
- ¾ كوب جوز هند حسب الرغبة.
- ¼ كوب سمنة أو زبدة.
- ¾ كوب لبن.
- فانيليا
- ¼ معلقة صغيرة بيكنج بودر.
- مكسرات حسب الرغبة
طريقة عمل البسبوسة
- نقوم أولا بإحضار وعاء غويط ونقوم بخلط جميع المكونات الجافة السميد وجوز الهند والبيكنج بودر والفنانين.
- نضع السمنة حتى يتشرب دقيق السميد كله ولكن لا نقوم بالعجن ولكن تقليبها ثم نقوم بعد ذلك بوضع اللبن.
- نقوم بإحضار صينية وندهنها بالسمن ثم نضع عليه الخليط ونضعها فى الفرن على درجة حرارة 180
- نقوم بإخراجها بعد ذلك ونضع عليها الشربات وهي ساخن وتقدم ثم نقوم بوضع المكسرات فوقها.
طريقة عمل الشربات
- نضع 2 كوب سكر مع 2 كوب ماء على النار ويقلب جيدا على النار حتى يغلى مع وضع نصف ليمونة والقليل من الفانيليا.
- نتركه يغلي حتى يصبح قوامه سميك.
- ومن أهم أسرار جعل البسبوسة ناجحة فى البيت هى نضعها فى الثلاجة قبل وضعها فى الفرن.
- ونضع الشربات ساخن وتكون البسبوسة ساخنة أيضا.
About the author
