![طريقة عمل آيس كريم الزبادي بالفواكه](https://news.miralnews.com/wp-content/uploads/2024/04/طريقة-عمل-آيس-كريم-الزبادي-بالفواكه.webp)
طريقة عمل آيس كريم الزبادي بالفواكه من وصفات الآيس الكريم المعروفة بطعمها الرائع وقيمتها الغذائية التي تحتوي عليها تلك الفاكهة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن الوصفات المختلفة للآيس كريم.
![طريقة عمل آيس كريم الزبادي بالفواكه](https://news.miralnews.com/wp-content/uploads/2024/04/طريقة-عمل-آيس-كريم-الزبادي-بالفواكه.webp)
آيس كريم الزبادي الصحي
- لا تتطلب تلك الطريقة آلة صنع الآيس كريم، بل أنها سهلة التحضير وبها دسامة عند تذوقها.
- وتتطلب من الوقت لكي تكون جاهزة حوالي ثلاث ساعات.
المكونات
2 كوب من الزبادي كامل الدسم
نصف كوب من العسل
ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيليا
الطريقة
- تخلط الزبادي مع الفانيليا والعسل بإناء الطعام، ويستمر في الخلط حتى يتم الحصول على خليط خفيف ورقيق.
- ينقل هذا الخليط بصينية الخبز ليتم تغطيته بغلاف بلاستيكي، وتترك بالفريزر لمدة ساعة إلا ربع.
- تخرج تلك الصينية من الفريزر، ويتم تقليب الخليط بواسطة ملعقة مطاطية، ثم يتم فرده بالتساوي.
- يغطى مرة ثانية ويوضع بالفريزر لمدة ساعتين إضافيتين، ويتم تقليب اللبن كل نصف ساعة.
- وعندما يصبح متجمد، يقدم على الفور ويتم تناوله بملعقة الآيس كريم، ويمكن إخراجه من الفريزر قبل نصف ساعة من التقديم.
آيس كريم الزبادي بالفانيليا
- يمتاز هذا النوع من الوصفات السهلة والمليئة بنكهة الفراولة، كما أن خليطه يكون كريمي، ويتم تحضيره في ربع ساعة.
المكونات
3 أكواب من الفراولة المقطعة
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
2/3 كوب من السكر
¼ ملعقة صغيرة من الملح
½ كوب من اللبن كامل الدسم
½ 1 كوب من الزبادي كامل الدسم
الطريقة
- يتم طهي الفراولة مع السكر والملح وعصير الليمون في إناء متوسط على نار متوسطة مع تقليب تلك المكونات حتى يذوب السكر بشكل جيد.
- تستخدم هراسة البطاطس في طحن الفراولة أثناء تسخينها على النار، ثم يرفع الإناء عن النار.
- يترك الإناء لمدة 10 دقائق، ثم يضاف الزبادي واللبن مع تقليب تلك المكونات حتى تتجانس.
- يوضع هذا الخليط بالثلاجة ويترك لعدة ساعات حتى يصبح بارد، ثم يخلط بآلة صنع الآيس كريم لمدة 25 دقيقة، ثم يوضع بالفريزر مرة أخرى ويقدم.
آيس كريم الزبادي بالشوكولاتة
- يمكنك إعداد وصفة جديدة مثل آيس كريم الزبادي بالشوكولاتة مرة واحدة أسبوعيًا، وتناولها بعد تجميدها لساعات قليلة بالفريزر.
المكونات
2 كوب من الزبادي كامل الدسم
½ كوب من الكاكاو البودر غير المحلى
2 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا
½ كوب من السكر
الطريقة
- يخفق الزبادي والكاكاو والفانيليا والسكر بمضرب البيض حتى تكون رقيقة وناعمة تمامًا، ثم ينقل الخليط إلى صينية الآيس كريم باستخدام الملعقة.
- وتغطى بكيس بلاستيكي ليتم تجميده لمدة 60 دقيقة.
- تخرج الصينية من الفريزر وتقلب حتى تصبح مكوناتها ناعمة، ثم توزع بالتساوي بها.
- توضع مرة ثانية بالفريزر لمدة ثلاث ساعات مع تقليب الخليط كل ساعة.
- يقدم آيس كريم الزبادي بالشوكولاتة بعدما يتجمد، ويفضل إخراجه من الفريزر قبل تقديمه بعشر دقائق.
طريقة عمل آيس كريم المانجو بالزبادي
- من منا لا يحب المانجو سواء بتناولها كثمار أو إضافتها على الحلويات؟، لذا يمكنك إعداد آيس كريم المانجو بالزبادي بدون آلة صنع الآيس كريم.
- واستمتعي بطعمه الرائع والمنعش بعد تجميده حوالي ثلاث ساعات.
المكونات
½ كيلو من المانجو أو كوبين من قطع المانجو
كوب من الزبادي كامل الدسم
نصف كوب من السكر
ملعقة صغيرة من الفانيليا
الطريقة
- تخلط قطع المانجو في وعاء المضرب الكهربائي لتكون ناعمة بشكل جيد.
- يوضع عليه الزبادي والسكر والفانيليا ويخلط جيدًا حتى يتجانس، ويتم وقف تشغيل المضرب وإلمام الخليط من جميع الجوانب.
- ثم يتم تقليبه جيدًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا، ثم يوضع بواسطة ملعقة مطاطية في الصينية ويغطى بكيس بلاستيكي ويتم إدخاله الفريزر لمدة ساعة إلا ربع.
- تخرج منه ليتم تقليب حوافها المتجمدة حتى تصبح ناعمة، وتغطى مرة أخرى لمدة ساعتين إضافيتين وتقدم بعد ذلك.