طريقة عمل الرواني من الطرق السهلة البسيطة والتي لاقت استحسان كبير من قبل الكثير من الأشخاص، وهذا يرجع لمذاقها اللذيذ الذي يشبه مذاق البسبوسة وقوامها الناعم الذي يشبه الكيك، وتعتبر الرواني أحد أنواع الحلوى التركية الشهيرة، والتي يمكن أن يتم إعدادها بأكثر من طريقة، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل الرواني.
طريقة عمل كيكة الرواني
من ألذ وأسهل طرق الكيك هي كيكة الرواني الهشة بجوز الهند والتي تتميز بمذاق رائع وشهي، ويعشقها الكثير من الأطفال والكبار إليكى طريقة تحضيرها.
المكونات
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب دقيق منخول.
- كوب إلا ربع سكر.
- 2 كوب سميد ناعم.
- رشة فانيليا صغيرة.
- رشة ملح صغيرة.
- كوب حليب.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة باكينج بودر.
- ملعقة ليمونة مبشورة.
- نصف ليمونة معصورة.
- جوز هند مبشور والكمية حسب الرغبة.
مكونات الشربات
- 2 كوب سكر.
- كوب ماء.
- نصف ليمونة.
- رشة فانيليا.
طريقة تحضير كيكة الرواني
- يتم وضع مكونات الشربات في وعاء على النار حتى يكون جاهز، وعند غليان الشربات يتم عصر الليمونة ووضع الفانيليا، ثم تركه دقيقتين ورفعه من على النار.
- نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع فيه الآتي (الليمون المبشور، رشة الملح، الباكينج باودر، السميد).
- وفي وعاء آخر نضع الآتي (البيض، الفانيليا، السكر) ويوضع هذا الخليط بعد ذلك في الخلاط، ثم نضيف إليه الحليب والزيت بشكل تدريجي، ونستمر في الخفق حتى يتجانس المزيج ويصبح ناعم.
- بعد ذلك نقوم بإضافة مكونات الوعاء الأول وهي السميد والملح والليمون والباكينج باودر، ونستمر في الخفق.
- يوضع الخليط في قالب مدهون بقليل من الزيت، ثم يوضع في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 30 دقيقة.
- عند خروج القالب من الفرن يضاف إليه الشربات وجوز الهند المبشور.
معلومات الكاتب
