أصناف وأنواع السلطات تتعدد من دول لأخرة، فكل دولة تشتهر بسلطات معينة، ولكن هذه الوصفات قد دارت في جميع البلدان، فأصبح معظم الناس يقومون بعمل وصفات مختلفة من السلطات، خاصة بأنها مليئة بالفيتامينات وسهلة التحضير.
وفي شهر رمضان الكريم لا تخلوا سفره بدون صنف من السلطة أو أكثر، وهذا لكثرة وجود عناصر غذائية مهمة وضروية لجسم الإنسان لتعويضه بعد يوم صيام طويل، لذلك سوف نقدم لكم بعض وصفات سلطات مختلفة لتكملوا بها سفرة رمضان.
سلطة زبادي بالخيار
مقادير سلطة الزبادي بالخيار:
- علبة او اثنتين من الزبادي صغيرة الحجم.
- حبة واحدة من الخيار.
- فصين من الثوم.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة الكمون. ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع كأس من الماء.
- ملغقة صغيرة من النعناع المجفف.
طريقة تحضير سلطة الزبادي بالخيار:
لتحضير طبق من سلطة الخيار اللذيذ، نقوم بتقطيع أو بشر الخيار لقطع صغيرة جدآ، وفرم مقدار الثوم المذكور، ثم نقوم بعد ذلك بوضعهم في إناء كبير وخلط كلآ من الخيار والثوم والزيت والملح والكمون والنعناع المجفف والفلفل الأسود والماء، نقوم بخلطهم جيدآ وثم نضعهم في الثلاجة، وبهذا تكون جاهزة للتقديم.
سلطة الباذنجان بالطريقة اللبنانية مقادير سلطة الباذنجان اللبنانية:
- ثمرة باذنجان مشوي.
- ثمرة طاطم.
- بصلة واحدة.
- كوب من البقدونس.
- 4 ملعالق كبيرة من عصيرالليمون.
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- ملح.
طريقة عمل سلطة الباذنجان اللبنانية
قومي بتقطيع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة، وافرمي أيضآ الطماطم والبصل فرم ناعم جدآ، وفي إناء قومي بوضع الباذنحان والبصل والطماطم والبقدونس المفروم واخلطيهم جيدآ، ولإضافة الصوص الخاص بسلطة الباذنجان، اخلطي كلآ من لملح و عصير الليمون وزيت الزيتون معاً ثم ضعيها على طبق سلكة الباذنجان، وبهذا تكتمل سفرتك بهذا الطبق الرائع.
