طريقة تخليل القرنبيط بخطوات تجعله أفضل من مخلل المحلات.. الحقي تجهيزه قبل رمضان

تعد المخللات من أساسيات السفرة العربية لذا سنقدم لكم اليوم طريقة تخليل القرنبيط لشهر رمضان الكريم فهو من ألذ المخللات التي يمكن تقديمها مع المشويات والسلطات المختلفة، والان تابعوا معنا طريقة التحضير.

مكونات تحضير مخلل القرنبيط :- 

• 1 رأس قرنبيط.
• 2 ملاعق كبيرة ملح.
• 200 جرام سكر.
• 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل.
• 1 ملعقة صغيرة بذور كزبرة.
• نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
• 1 ملعقة صغيرة كركم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار.

خطوات التحضير

• افصلي القرنبيط إلى زهرات صغيرة الحجم. وضعيها في وعاء ورشيها بالملح.
• يغطى القرنبيط ويترك طوال الليل ويغسل جيدا ويجفف في اليوم التالي.
• نضع البهارات والسكر والخل في قدر ونضعه على نار هادئة ونقلب حتى يذوب السكر.
• ضعي القرنبيط في برطمان معقم وصبي عليه الخل الدافئ حتى يغطى بالكامل.