الطريقة الأصلية لعمل كيكة إسفنجية ناجحة من أول مرة في المنزل.. جربيها

تعلمي معنا كيف تصنعين كيك ناجح خفيف وطري بخطوات بيسطة من مطبخنا.. تابعي حتى النهاية.

المقادير:

•  125 غرام زبدة أو مارغرين (طرية).
• 125 غرام سكر ناعم.
• بيضتان متوسطتا الحجم.
• 125 غرام دقيق ذاتي التخمير.

طريقة التحضير:

• يسخن الفرن إلى 180 درجة.
• يعد قالبا خبز بحجم 18سم / 7إنش بورق خبز
• يخفق الزبدة والسكر معاً باستخدام خلاط يد كهربائي إذا توفر.
• يخفق البيض ويضاف.
•  ينخل الدقيق، ويضاف باستخدام ملعقة معدنية كبيرة.
•  يجب أن يكون الخليط سائلاً. إذا لم يكن، تتم إضافة القليل من الحليب.
• يتم تقسيم الخليط بين قالبي الخبز ويوزع بملعقة. يخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى يخرج عود أسنان منه نظيفاً. يترك لمدة 5 دقائق قبل أن يوضع على رف سلك ليبرد.
• يدهن عليه مربى أو روب الليمون، أو قشدة وتوت، أو يتم الاستمتاع به وحده.