تُشتهر اللقيمات بتواجدها على السفرة العربية دوما، ويمكن تقديمها للضيافة، إليك كيفية تحضير وصفة اللقيمات التقليدية، فتابعي معنا.
مقادير اللقيمات:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- 3 ملاعق كبار من النشا.
- رشة ملح.
- ملعقتان كبار من حليب البودرة.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقتان كبار من السكر.
- كوبان من الماء الدافئ.
- 3 ملاعق كبار من الزيت.
- شيرة باردة أو عسل نحل أو حليب مكثف محلى للتقديم.
طريقة عمل اللقيمات:
- في وعاء عميق نضع الدقيق والملح والنشا والسكر والخميرة والحليب البودرة، ثم نخلطهم معاً.
- ثم نضيف الماء الدافئ والزيت ثم نخلط كل المقادير بواسطة العجانة أو المضرب اليدوي حتى نحصل على عجينة شبه سائلة.
- بعد ذلك نغطي العجين ثم نتركها حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
- نشكل العجينة بواسطة ماكينة صنع اللقيمات أو يدوياً ثم نقليها في زيت غزير وساخن حتى تصبح لونها ذهبياً.
- نضع اللقيمات في طبق التقديم ثم نضيف على الوجه بعض الشيرة الباردة أو القطر او العسل أو حليب مكثف محلى.
About the author
