طريقة عمل الحلاوة الجكليتية العراقية سهلة وسريعة دون تعقيدات في التحضير والتقدير والمكونات وهي من أشهر أنواع الحلويات المحبوبة داخل العراق وفي العديد من الأماكن أيضًا بسبب المذاق الشهي وسهولة التحضير كما أنها منتشرة للغاية لدي كل المحلات المتخصصة وكذلك في البيوت وسوف نتناول في هذا المقال أشهر واسرع طرق التحضير.
طريقة عمل الحلاوة الجكليتية العراقية سهلة وسريعة
بالنسبة إلى طريقة عمل الحلاوة الجكليتية بطريقة فهي كالتالي :
- أولا المقادير هي ثلاثة أكواب من حليب بودرة واثنين كوب دقيق وواحد كوب نشا وواحد ونصف زيت نباتي.
- بالإضافة إلي ملعقة كبيرة سمنة و ثلاثة ونصف كوب سكر واثنين كوب من الماء ونصف ملعقة صغيرة عصير الليمون وواحد معلقة صغيرة من الهيل المطحون.
طريقة التحضير الحلاوة الجكليتية العراقية
بالنسبة إلى طريقة تحضير الحلاوة الجكليتية فهي:
- أولا يتم وضع السكر والماء على النار حتى يغلي ثم نضيف عصير الليمون والهيل ونضيف الحليب البودرة في وعاء مع الدقيق والنشا حتى يمتزج.
- ثانيا نضع الزيت والسمنة على نار تكون هادئة و نضيف لها باقي المكونات الجافة لمدة من 15-20 دقيقة.
- ثالثا يتم صب الحلاوة الجكليتية في طبق التقديم ويتم تزيينها باللوز.
طريقة تحضير الحلاوة الجكليتية بالفستق
بالنسبة إلى مكونات الحلاوة الجكليتية بالفستق فهي:
- أولا نصف كوب من النشا مع خمس اكواب من القطر البارد ونصف كوب من الدقيق وثلاث ارباع كوب زيت مع كوب ونصف لبن بودره وفستق وجوز مطحونين.
أما عن طريقة التحضير فهي كالتالي :
- أولا نضع الحليب الباودر و النشا والدقيق، ثم نخلطهم مع بعض.
- ثانياً يتم تسخين الزيت تحت درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة، ثم نسكب المكونات الجافة.
- ثالثا يتم تحريك المكونات مع بعضها، حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي ثم تصبح العجينة جاهزة.
- رابعا يتم وضع الحلاوة في صحن ويوزع عليها فوقها الفستق المطحون و الجوز ثم تدخل إلى الثلاجة لمدة ستين دقيقة وبعدها يتم تقديمها.
في النهاية نكون قد أوضحنا طريقة عمل الحلاوة الجكليتية العراقية سهلة وسريعة بطرق سهلة مع المكونات وطريقة التحضير بعدة طرق مختلفة.
