تعتبر البسلة من الخضروات الصيفية الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، وتستخدم عادةً في تحضير العديد من الأطباق اللذيذة ولكن، بما أنها خضار فصلية، فإنه من المهم معرفة طرق تخزينها بشكل صحيح لتتمكن من الاستمتاع بها طوال العام وفي هذا السياق، يوجد العديد من الطرق التي يمكن استخدامها لتخزين البسلة بدون سلق تابع قراءة هذا المقال.
طريقة تخزين البسلة بدون سلق
- بعد غسل البسلة وتفصيصها، افرمي الثوم والزعتر واخلطيهما مع البسلة في وعاء كبير.
- أضيفي للوعاء الخل، الزيت النباتي، الملح، والفلفل الأسود، وامزجي المكونات جيدًا.
قومي بتوزيع البسلة بالتوابل على أكياس للتخزين وأغلقيها جيدًا. - يمكن حفظ البسلة في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم أو يومين، ويمكن تخزينها في الثلاجة لفترة أطول تصل إلى أسبوعين.
دللاستخدام، يمكن طهي البسلة مع اللحوم أو الدجاج أو استخدامها في السلطات أو كوصفة طبق جانبي شهي.
كيف يمكنني تخزين البسلة بدون سلق باستخدام الخل؟
- قم بفصل حبات البسلة واغسلها بالماء جيدًا، ثم صفيها وضعيها جانبًا في طبق عميق.
- قومي بنقع حبات البسلة في كمية مناسبة من الماء، ثم أضيفي ملعقة من الخل الأبيض وقلبي جميع المكونات معًا.
- اتركي البسلة في الماء والخل لمدة تقريبًا 5 دقائق لتتشرب النكهة المناسبة.
- بعد ذلك، اغسلي البسلة بالماء جيدًا لتتخلصي من الخل، ثم صفيها جيدًا في المصفاة واتركيها لتجف تمامًا.
- ضعي البسلة المجففة في أكياس ثلاجة نظيفة واحكمي إغلاق الأكياس، وضعيها في الفريزر للاحتفاظ بها لفترة طويلة والحصول على بسلة مجففة وجاهزة للاستخدام في أي وقت.
وفي نهاية هذا المقال لقد تعلمت أبسط الطرق لتخزين البسلة بدون سلق، يمكنك الحفاظ على جودتها ومذاقها اللذيذ لفترة طويلة.
