نقدم طريقة عمل الزبادي في المنزلة بطريقة سهلة، ومكونات بسيطة وموجودة في المنزل وتكون مضمونة مائة بالمائة، يعتبر الزبادي في سحور رمضان شئ أساسي، و له أهمية كبيرة لأنه به البروتينات و المعادن لكي تعطي جسم الإنسان قوة لتحمل صيام رمضان ولا يشعر بالجوع، وعدم جعله يشعر بالإرهاق و التعب ويقوم بهضم الطعام بسهولة، ويعتبر الزبادي في المنزل شئ سهل لأنها لا تأخذ وقت أكثر من ربع ساعة والآن نقدم لكم الطريقة بكل سهولة وبمكونات بسيطة.
طريقة عمل الزبادي البيتي
المكونات لعمل الزبادي :
- ٣ لتر من اللبن ويفضل أن يكون اللبن طبيعي لكي تحصلي على قوام متماسك.
٢ علبة من الزبادي. - كيس لبن بودر.
طريقة تحضير الزبادي :
- نحضر وعاء، نضع به اللبن و نتركه يغلي على النار لفترة.
- يترك لمدة يوم في الثلاجة كي يجمد ويصبح القوام متماسك، ويكون طبقة القشطة، نتركه أيضا لفترة قبل أن نستخدمه خارج الثلاجة لكي يكون دافي.
- نضع الزبادي مع الحليب، ويجب أن يكون دافي نقوم بخفقه بالمضرب جيدا، ثم نقوم بوضع اللبن البودرة حتى نحصل على قوم جيد.
- نقوم بإحضار أكواب الزجاج، ونضع فيها خليط الزبادي.
- نضع أكواب الزبادي في ماء دافي.
- نقوم بتحضير الفرن وتسخينه على درجة حرارة 170 درجة، ونقوم بغلق شغلة فرن البوتجاز.
- نضع أكواب الزبادي في الفرن لمدة لا تزيد عن 7 من الساعات، يجب أن تكون هناك إضاءة، و لا يمكن فتح الباب لأي سبب حتى يتم تحضير الزبادي بالطريقة الصحيحة.
بعد أن يخرج الزبادي من الفرن، نتركه لمدة ساعتين ونصف على الأقل في الثلاجة حتى يكون جاهز للتقديم و يكون قوامه متماسك و بعد ذلك يكون جاهز للتقديم وبالف هنا.
About the author
